Resep dan Cara Memasak Mie Gomak "Spaghetti Khas Batak"

Foto : menuresepmakanan.com BATAKTIVE.COM, KULINER BATAK -  Mie gomak (spaghetti khas batak) merupakan makanan mie (noodle) yang diolah...

Foto : menuresepmakanan.com

BATAKTIVE.COM, KULINER BATAK - Mie gomak (spaghetti khas batak) merupakan makanan mie (noodle) yang diolah dari mie lidi yang berbahan baku tapioka. Mie gomak merupakan panganan dan jajanan masyarakat pada umumnya di daerah Sumatera Utara. Berikut ini kami tuliskan resep dan cara memasak mie gomak sederhana yang bisa kamu praktekkan dirumah : 

BAHAN UTAMA : 

• 200 gram mie lidi, rebus
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU YANG DIHALUSKAN

• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 1 cm kunyit
• 2 sdt andaliman

BAHAN PELENGKAP

• 2 sdm bawang merah goreng
• 5 buah kerupuk merah, goreng, diremah kasar
• 2 butir telur bebek, rebus

CARA MEMBUAT MIE GOMAK

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuangkan santan dan kelapa sangrai. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga matang dan agak kental.
4. Tata mi lidi didalam piring. Siram bumbu di atas

Demikian resep dan cara memasak mie gomak. Silahkan share ke teman-teman kamu.

Dikutip dari : tobatabo.com